The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Principais Aprendizados
- Receita tradicional brasileira deliciosa e fácil de fazer.
- Ideal para festas juninas e momentos especiais.
- Textura crocante e sabor caramelizado irresistível.
🌟 Introdução
O Pé-de-Moleque na Travessa é uma sobremesa tradicional brasileira que agrada a todos com sua combinação de amendoim crocante e caramelo doce.
Nesta receita, você vai aprender a preparar esse clássico de forma prática e rápida, perfeito para festas juninas ou para um doce caseiro a qualquer hora.
🥘 Ingredientes
Ingredientes principais
- 500g de amendoim torrado e sem pele
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
👨🍳 Modo de Preparo
1
Prepare o caramelo
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado, sem mexer para não cristalizar.
2
Misture manteiga e leite
Adicione a manteiga ao caramelo e mexa bem. Depois, acrescente o leite e continue mexendo até obter um creme homogêneo.
3
Incorpore o amendoim
Despeje o amendoim torrado ao creme de caramelo e misture rapidamente para que todos os amendoins fiquem envolvidos.
4
Finalize na travessa
Coloque a mistura em uma travessa untada, espalhe de maneira uniforme e deixe esfriar até endurecer.
💡 Dicas Extras
Use amendoim de boa qualidade para garantir o sabor e a crocância.
Não mexa o açúcar enquanto ele derrete para evitar que fique com cristais.
Se preferir, pode adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor do caramelo.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar amendoim com casca?
Para essa receita, o ideal é usar amendoim sem pele, pois a textura fica mais uniforme e agradável.
Como armazenar o Pé-de-Moleque na Travessa?
Guarde em um recipiente fechado em local fresco e seco para manter a crocância por até uma semana.
Posso fazer com outros tipos de castanhas?
Sim, castanhas como avelã ou noz podem ser usadas, mas o sabor tradicional é com amendoim.
🎯 Conclusão
Agora que você sabe como fazer Pé-de-Moleque na Travessa, que tal preparar essa delícia e compartilhar com a família e amigos?
Aproveite essa sobremesa típica que traz sabor e recordações especiais.
