The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Principais Aprendizados
- Uma alternativa muito mais saudável e nutritiva aos nuggets industrializados.
- Receita versátil que pode ser preparada tanto no forno quanto na airfryer para máxima crocância.
- O farelo de aveia é o segredo para uma casquinha crocante por fora e um interior macio e suculento.
🌟 Introdução
Quem não ama a praticidade e o sabor de um nugget quentinho e crocante? Mas vamos combinar: as versões industrializadas, muitas vezes, vêm acompanhadas de uma lista de ingredientes que nem conseguimos pronunciar. E se eu te disser que é totalmente possível ter nuggets deliciosos, crocantes e incrivelmente saudáveis usando ingredientes de verdade, direto da sua cozinha?
Esta receita de nuggets caseiros de frango com farelo de aveia é a resposta! Ela troca os conservantes e aditivos por temperos frescos e o poder nutritivo da aveia. O resultado é um lanche ou refeição que agrada tanto as crianças quanto os adultos, perfeito para quem busca uma alimentação mais consciente sem abrir mão do prazer de comer bem. Prepare-se para se apaixonar e nunca mais olhar para os pacotes congelados do mesmo jeito!
🥘 Ingredientes
Para os Nuggets
- 500g de filé de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos
- 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
Para Empanar
- 1 ovo levemente batido
- 1 xícara de chá de farelo de aveia para empanar
- Um fio de azeite para pincelar (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
Processe os Ingredientes da Massa
No processador de alimentos, coloque os cubos de frango, a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino e a páprica. Bata bem até obter uma massa homogênea. Transfira a massa para uma tigela e incorpore a 1/2 xícara de farelo de aveia, misturando com uma colher até que esteja bem distribuído.
Modele os Nuggets
Com as mãos levemente umedecidas em água ou azeite para não grudar, pegue pequenas porções da massa e modele no formato clássico de nuggets. Tente manter uma espessura uniforme para que assem por igual.
Empane com Cuidado
Prepare dois pratos fundos. Em um, coloque o ovo batido. No outro, a xícara de farelo de aveia. Passe cada nugget primeiro no ovo, cobrindo todos os lados, e depois no farelo de aveia, pressionando levemente para garantir uma cobertura completa e crocante.
Asse até Dourar
Pré-aqueça seu forno ou airfryer. Na Airfryer: distribua os nuggets no cesto sem sobrepor, pincele com um fio de azeite (opcional) e asse a 200°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo. No Forno Convencional: coloque os nuggets em uma forma antiaderente ou forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade para dourar dos dois lados.
💡 Dicas Extras
Crocância extra: Para uma casquinha ainda mais irresistível, toste levemente o farelo de aveia em uma frigideira seca antes de empanar os nuggets. Fica incrível!
Congele para facilitar: Modele e empane todos os nuggets e congele-os em uma assadeira, lado a lado. Depois de congelados, transfira para um saco ou pote. Assim, você tem um lanche saudável e rápido sempre à mão!
Varie os temperos: Sinta-se à vontade para turbinar a massa! Adicione ervas finas desidratadas, cúrcuma, cominho ou até um pouco de queijo parmesão ralado para um sabor extra.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de farinha para empanar?
Sim! Se não tiver farelo de aveia, você pode usar farinha de rosca integral, farinha de linhaça, flocos de milho sem açúcar triturados ou até farinha de amêndoas para uma versão low carb. Cada uma dará uma textura diferente e deliciosa.
Os nuggets podem ser fritos em óleo?
Podem, mas a proposta da receita é ser uma alternativa mais leve e saudável. Se optar por fritar, use óleo vegetal em temperatura média-alta e frite poucos por vez para não encharcar. Escorra bem em papel toalha antes de servir.
Como armazenar os nuggets depois de prontos?
Depois de assados e frios, guarde-os em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer e devolver a crocância, a melhor opção é a airfryer ou o forno por 5 a 7 minutos.
🎯 Conclusão
Pronto! Agora você tem uma receita confiável, deliciosa e nutritiva para fazer os melhores nuggets caseiros da vida. É a prova de que comida de verdade pode ser divertida e muito saborosa. Chame as crianças para ajudar a modelar, sirva com os molhos favoritos da família e celebre o prazer de uma refeição feita com amor e ingredientes do bem.