Frango Assado com Batatas Douradas: Uma Receita Saborosa para o Seu Jantar

Frango Assado com Batatas Douradas: A Receita Clássica que Todos Amam

Tempo de Preparo: 60 minutos

Principais Pontos:

Receita simples e saborosa.
Ideal para jantares em família.
Combinação perfeita de frango e batatas.
Variações e dicas para aprimorar o prato.

1. Introdução:

O frango assado é um prato que transcende gerações, trazendo consigo um ar de aconchego e tradição. Conhecido em diversas culturas, ele é frequentemente o destaque das refeições em família, especialmente nos fins de semana. Na minha infância, sempre que ia à casa da minha avó, o aroma do frango assando no forno era a melhor saudação que se podia receber. Esta receita de Frango Assado com Batatas Douradas é simples, mas repleta de sabor, e perfeita para ocasiões especiais ou um jantar casual. Além disso, é uma refeição que agrada a todos, desde os mais jovens até os mais experientes.

2. Ingredientes:

Base:

1 kg de frango (pode ser peito, coxas ou a parte que preferir)
800 g de batatas (preferencialmente pequenas e com casca)

Temperos e Especiarias:

4 dentes de alho picados
2 ramos de alecrim fresco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva

Ingredientes Opcionais:

Batatas-doces (para uma variação adocicada)
Limão (para marinar o frango)

3. Modo de Preparo:

1. Tempere o frango:

Em uma tigela, misture o frango com o alho, sal, pimenta e alecrim. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores. Quanto mais tempo marinar, melhor será o resultado!

2. Prepare as batatas:

Corte as batatas em cubos (ou deixá-las inteiras se forem pequenas). Em uma tigela, misture as batatas com azeite, sal e pimenta. Isso ajudará a criar uma crosta dourada irresistível ao assar.

3. Pré-aqueça o forno:

Enquanto a marinada faz efeito, pré-aqueça o forno a 220°C.

4. Monte a assadeira:

Coloque o frango no centro de uma assadeira e distribua as batatas ao redor. Regue com um fio de azeite e, se desejar, mais alecrim.

5. Asse:

Leve ao forno por aproximadamente 60 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas macias. O tempo pode variar dependendo do tamanho do frango.

4. Dicas Extras:

Acompanhamentos Ideais: Experimente servir o frango assado com uma salada verde leve e um molho de iogurte fresco. Uma taça de vinho branco pode complementar muito bem o prato.
Variações Criativas: Para um toque diferente, você pode adicionar outros legumes à assadeira, como cenouras ou cebolas, que também assam bem e acrescentam cor ao prato.
Armazenamento e Conservação: As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, recomenda-se utilizar o forno para manter a crocância.

5. Curiosidades:

O frango assado é um prato tradicional em muitas culturas e é frequentemente associado a festas e celebrações. Na França, é conhecido como “Poulet Rôti” e é uma opção clássica em qualquer bistrô. No Brasil, ele é um item indispensável nas reuniões familiares, e cada família tem sua própria versão, muitas vezes passada de geração em geração.

6. Conclusão:

Agora que você tem em mãos esta deliciosa receita de Frango Assado com Batatas Douradas, é hora de colocar a mão na massa! Experimente o sabor único desse prato e não esqueça de compartilhar sua experiência. Deixe um comentário contando como ficou sua preparação e se aventurar nas variações sugeridas. Explore mais receitas incríveis aqui no blog e traga um toque especial para suas refeições!