Name: Bolo de Cenoura com Ganache de Chocolate Brilhante
Prep time: 40 min
Ingredients: 3 cenouras médias (trituradas); 3 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 200g de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite; Nozes picadas ou granulado para decorar

Bolo de Cenoura com Ganache de Chocolate Brilhante: Uma Delícia Irresistível para Todas as Ocasiões

Tempo de Preparo: 40 minutos

Principais Pontos

Uma receita fácil e deliciosa de bolo de cenoura.
Cobertura de ganache de chocolate brilhante.
Perfeito para qualquer ocasião.

Introdução

O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, famoso por sua fofura e sabor inconfundível. Feito com cenouras frescas e combinado com uma ganache de chocolate brilhante, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um chá da tarde, ou mesmo para adoçar um dia comum. Lembro-me de como minha avó sempre fazia esse bolo nas festas de família, e o aroma que se espalhava pela casa era irresistível. Essa receita é fácil de seguir e garante um resultado que impressiona a todos!

Ingredientes

Base:

3 cenouras médias (trituradas)
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Ganache:

200g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Ingredientes Opcionais:

Nozes picadas ou granulado para decorar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2. Em um liquidificador, adicione as cenouras, ovos e óleo. Bata até ficar homogêneo.

3. Em uma tigela, misture os ingredientes secos (açúcar, farinha e fermento) e adicione a mistura do liquidificador, misturando até incorporar bem.

4. Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.

5. Para a ganache, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até ficar homogêneo.

6. Após o bolo esfriar, cubra-o com a ganache e decore a gosto.

Dicas Extras

Acompanhamentos ideais: Sirva com um café fresco ou um chá gelado.
Variações criativas: Adicione especiarias como canela à massa ou use chocolate branco para a ganache.
Armazenamento: Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Curiosidades

O bolo de cenoura é um dos mais populares no Brasil, sendo frequentemente encontrado em lanches e festas de aniversário.
A cenoura é rica em betacaroteno, visto como um ingrediente saudável que gera pontos a mais para essa delícia!
Há várias adaptações do bolo de cenoura pelo mundo, mas o toque brasileiro é a incrível ganache de chocolate.

Conclusão

Espero que você tenha gostado desta receita maravilhosa de bolo de cenoura com ganache de chocolate! Não se esqueça de testar em casa e compartilhar suas fotos e experiências conosco. Deixe um comentário abaixo contando como ficou e se você fez alguma variação! Para mais delícias, que tal experimentar nosso pudim de leite condensado ou um mousse de maracujá?