Torta de Limão com Merengue Tostado

Torta de Limão com Merengue Tostado: Uma Delícia Refrescante e Irresistível

Tempo estimado de preparo: 1 hora

A combinação perfeita entre doce e ácido.
Merengue leve e incrível quando tostado.
Ideal para festas e ocasiões especiais.
Uma receita que traz memórias afetivas.

Introdução

A Torta de Limão com Merengue Tostado é uma das sobremesas mais amadas em várias partes do mundo. Com seu equilíbrio perfeito entre doce e ácido, essa torta é a combinação ideal de frescor e cremosidade, enriquecida pelo merengue doce e leve, que é um verdadeiro espetáculo quando tostado. Esta receita me lembra as tardes ensolaradas na casa da minha avó, onde sempre havia um pedaço dessa delícia à espera de ser saboreado. Ideal para festas, reuniões familiares ou simplesmente para trazer um pouco de alegria ao dia a dia, essa torta é um convite ao prazer da boa mesa.

Ingredientes

Base

1 ½ xícara de biscoito de maisena triturado
½ xícara de manteiga derretida
¼ de xícara de açúcar

Recheio

1 lata de leite condensado
½ xícara de suco de limão fresco
4 gemas de ovo
Raspas de 2 limões

Merengue

4 claras de ovo
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

Opcionais

Frutas cítricas para decorar

Substituições

Veja opções de substituição

Biscoitos integrais para uma versão mais saudável
Adoçantes naturais para uma opção menos calórica

Modo de Preparo

Passo a Passo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados, a manteiga derretida e o açúcar até formar uma massa homogênea. Pressione a mistura no fundo de uma forma de torta para criar a base. Asse por 10 minutos e reserve.

2. Em outra tigela, bata as gemas com o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão até ficar cremoso. Despeje essa mistura sobre a base já assada e leve ao forno por mais 15 minutos.

Dicas Extras

Para um merengue perfeito, certifique-se de que as claras estejam em temperatura ambiente e que a tigela esteja completamente limpa.
O ideal é utilizar limões frescos para garantir um sabor vibrante.

Curiosidades

A Torta de Limão é uma sobremesa tradicional em muitos países, especialmente nos Estados Unidos, onde é um clássico das festas de ação de graças.
Em algumas culturas, o merengue é utilizado como sobremesa por si só, chamado de ‘pavlova’, que é uma favorita na Austrália e na Nova Zelândia.

Conclusão

Experimente essa Torta de Limão com Merengue Tostado e deixe que o frescor do limão e a textura leve do merengue conquistem o seu coração. Não esqueça de compartilhar suas criações e suas variações nas redes sociais! Deixe um comentário abaixo contando como ficou sua receita, e explore também outras sobremesas maravilhosas que temos disponíveis!