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Farofa com Ovo e Cenoura Ralada: o Acompanhamento Perfeito e Prático para Suas Refeições!
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Fácil e rápido de preparar
- Acompanhamento saboroso e versátil
- Ideal para diversas ocasiões
- Receita tradicional da culinária brasileira
Tabela de Conteúdos
Introdução:
Se você está em busca de um acompanhamento saboroso e prático, a Farofa com Ovo e Cenoura Ralada é a escolha perfeita! Tradicional na culinária brasileira, a farofa é presença garantida em festas e reuniões familiares, trazendo um toque especial a qualquer refeição. Lembro-me das minhas infâncias, quando nos reuníamos ao redor da mesa, e a farofa sempre estava lá, crocante e quentinha, adicionando sabor aos pratos.
Essa receita é não só rápida de preparar, mas também muito versátil, permitindo diversas adaptações. Seja em um churrasco de domingo ou em um almoço de dia-a-dia, a farofa traz um sabor caseiro que acolhe e encanta!
Ingredientes:
Base:
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 3 ovos
- 1 cenoura média ralada
Temperos:
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Extras:
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
Ingredientes Opcionais:
- 100g de bacon picado ou linguiça calabresa (para uma versão mais rica)
Modo de Preparo:
1. Refogar os temperos: Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e aromáticos. Isso deve levar cerca de 3 a 5 minutos.
2. Adicionar a cenoura: Junte a cenoura ralada à mistura e cozinhe por cerca de 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Incorporar os ovos: Quebre os ovos na frigideira e misture bem, cozinhando até que os ovos estejam totalmente incorporados. Isso deve levar de 2 a 3 minutos.
4. Adicionar a farinha: Gradualmente, adicione a farinha de mandioca e misture bem, garantindo que a farofa fique soltinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Finalizar com ervas: Por último, acrescente a salsa e a cebolinha, misturando bem até que tudo esteja homogêneo. Sirva quente!
Dicas Extras:
- Acompanhamentos Ideais: Essa farofa combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou um molho especial de iogurte.
- Variações Criativas: Experimente adicionar frutas secas ou outros legumes na farofa para um sabor diferenciado. Para uma versão vegana, substitua os ovos por tofu mexido.
- Armazenamento: Se sobrar, guarde a farofa em um recipiente hermético na geladeira, e consuma em até 3 dias.
Curiosidades:
A farofa tem origens indígenas, onde se utiliza a farinha de mandioca, e com o tempo se tornou um acompanhamento emblemático nas mesas brasileiras. Em diferentes regiões, você encontrará variações como a farofa de carne seca, farofa de couve e até farofa doce!
Conclusão:
Agora que você conhece a deliciosa Farofa com Ovo e Cenoura Ralada, não há como resistir a experimentar essa receita! Teste em sua casa, surpreenda sua família e depois nos conte: como foi a experiência? Compartilhe fotos e suas variações nas redes sociais para inspirar outras pessoas!
E se você amou essa receita, não deixe de explorar mais do nosso blog e experimentar outros pratos que combinam perfeitamente com a farofa, como um frango assado crocante ou uma refrescante salada de feijão!
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Vídeo da Receita
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