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🔥 Strogonoff de Carne Simples e Delicioso: A Receita Clássica com Arroz e Batata Palha que Conquista a Todos!
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Receita fácil e rápida de Strogonoff de Carne.
- Perfeita para almoços em família e jantares especiais.
- Versátil e saborosa, agrada a todos os paladares.
- Acompanha arroz branco e batata palha crocante.
Sumário
- Introdução: O Clássico que Nunca Sai de Moda!
- Ingredientes: O Segredo da Cremosidade e do Sabor
- Modo de Preparo: Simples, Rápido e Infalível!
- Dicas Extras: Elevando seu Strogonoff!
- Curiosidades: De Onde Veio Essa Delícia?
- Conclusão: Hora de Ir para a Cozinha!
- Queremos Saber de Você!
📖 Introdução: O Clássico que Nunca Sai de Moda!
Olá, amantes da boa comida e cozinheiros de plantão! Quem aí não tem uma memória afetiva com um bom Strogonoff? Aquele prato cremoso, cheio de sabor, que conforta a alma e alegra qualquer refeição. Hoje, vamos desvendar os segredos de um Strogonoff de Carne Simples, uma versão descomplicada e deliciosa desse clássico que conquistou o mundo (e especialmente o Brasil!).
Este Strogonoff é perfeito para aqueles dias corridos em que você quer uma refeição saborosa sem passar horas na cozinha, mas também brilha em almoços de domingo em família ou jantares especiais com amigos. É a definição de versatilidade e sabor!
🍽️ Ingredientes: O Segredo da Cremosidade e do Sabor
🥩 Para o Strogonoff:
- 500g de carne bovina macia (filé mignon, alcatra, contrafilé ou patinho) cortada em tiras finas ou cubos pequenos. Dica: Peça para o açougueiro cortar ou, se cortar em casa, faça isso com a carne semi-congelada.
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
- 1 caixa (200g) de creme de leite
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de caldo de carne (opcional)
- 100g de champignon fatiado (opcional)
🧂 Temperos e Especiarias:
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- Páprica doce (opcional)
🍚 Para Acompanhar:
- Arroz branco cozido
- Batata palha
🍳 Modo de Preparo: Simples, Rápido e Infalível!
1. Tempere as tiras de carne com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de manteiga/azeite e sele a carne até dourar.
3. Refogue a cebola e alho até transparente.
4. Adicione cogumelos, refogando rapidamente.
5. Misture ketchup, mostarda e molho inglês, criando o molho.
6. Retorne a carne à panela e adicione o creme de leite fora do fogo.
✨ Dicas Extras: Elevando seu Strogonoff!
- Acompanhe com uma salada verde simples.
- Experimente variações como Strogonoff de Frango ou Camarão.
- Use creme de leite fresco para mais cremosidade.
- Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias.
🌍 Curiosidades: De Onde Veio Essa Delícia?
Criado na Rússia no século XIX, o Strogonoff se popularizou no Brasil após a Segunda Guerra Mundial. Seu sabor foi adaptado ao paladar local, tornando-se um fenômeno presente em buffets e na culinária familiar.
🧑🍳 Conclusão: Hora de Ir para a Cozinha!
Um Strogonoff de Carne Simples, cheio de sabor e carinho. Uma receita que deve ser preparada com amor, pronta para aquecer corações e trazer sorrisos.
📢 Queremos Saber de Você!
Gostou da receita? Fez o seu Strogonoff? Compartilhe este post com seus amigos e familiares nas redes sociais! Deixe um comentário abaixo contando como ficou o seu prato. Adoramos saber da sua experiência!
Vídeo da Receita
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