Cheesecake Laranja: Cremoso e Crocante!

Cheesecake de Laranja com Crocante de Avelã: A Sobremesa Cremosa e Cítrica que Vai Te Conquistar!

Tempo estimado de leitura: 7 minutos

Combinação perfeita de sabores e texturas.
Recheio cremoso com toque cítrico.
Crocante de avelã que adiciona textura e sabor.
Receita detalhada para todos os níveis de habilidade na cozinha.
Ideal para qualquer ocasião especial.

Introdução

Olá, apaixonados por doces e momentos especiais! Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita que mora no meu coração: o Cheesecake de Laranja com Crocante de Avelã. É o tipo de sobremesa que arranca suspiros e elogios, perfeita para fechar um jantar especial ou simplesmente adoçar um fim de semana.

Ingredientes Necessários

Para a Base Crocante:

200g de biscoito tipo maisena ou Maria
100g de manteiga sem sal, derretida
1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Para o Recheio Cremoso de Laranja:

600g de cream cheese em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado (395g)
3 ovos grandes, em temperatura ambiente
1/2 xícara (120ml) de suco de laranja fresco
Raspas da casca de 2 laranjas
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Para o Crocante de Avelã:

1/2 xícara (aprox. 70g) de avelãs sem pele, grosseiramente picadas
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo Detalhado

Passo 1: Preparando a Base

Triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
Misture com a manteiga derretida e pressione na forma.
Leve para gelar.

Passo 2: Fazendo o Recheio Cremoso

Pré-aqueça o forno a 160°C.
Bata o cream cheese até ficar liso.
Adicione o leite condensado e misture.
Incorpore os ovos e os sabores.

Passo 3: Montagem e Cozimento

Prepare o banho-maria e despeje o recheio sobre a base.
Asse por 50 a 60 minutos.
Resfrie gradualmente no forno.

Passo 4: Preparando o Crocante de Avelã

Derreta a manteiga, adicione o açúcar e caramelize as avelãs.
Despeje em papel manteiga e deixe esfriar.

Passo 5: Finalização

Desenforme e decore com o crocante de avelã.

Dicas Extras para um Cheesecake Perfeito

Não abra o forno durante os primeiros 40 minutos de cozimento.
Se o cheesecake rachar, o sabor ainda será incrível.
Sirva com café, chá de especiarias ou uma bola de sorvete.

Curiosidades Saborosas

Cheesecake tem raízes que remontam à Grécia Antiga.
A laranja é uma das frutas cítricas mais nutritivas.
Avelãs são tradicionalmente usadas na confeitarias europeias.

Conclusão: Pronto para se Apaixonar?

Espero que você tenha se inspirado a preparar este Cheesecake de Laranja com Crocante de Avelã. Siga as dicas e confie no processo. O resultado final vale cada minuto!