🌮 Tapioca com Frango Desfiado e Abacate: Uma Delícia Rápida e Nutritiva!
Tempo estimado: 15 minutos de preparo e 5 minutos de cozimento.
- Rápida e fácil de preparar.
- Combinação nutritiva de frango e abacate.
- Versátil: ideal para qualquer refeição.
- Receita de conforto que agrada a todos.
Conteúdo
📖 Introdução
A tapioca é um alimento profundamente enraizado na cultura brasileira, especialmente no Nordeste. Originária da mandioca, esse prato leve e versátil é uma ótima escolha para quem deseja refeições rápidas e nutritivas. A combinação de frango desfiado e abacate não só proporciona um sabor incrível, mas também garante uma explosão de nutrientes em cada mordida.
Lembro da minha infância, quando minha avó me ensinava a preparar tapioca em uma frigideira quente. O cheirinho que se espalhava pela casa trazia à tona memórias afetivas cheias de amor e carinho. Para mim, a tapioca deve ser sempre um momento especial à mesa. E o melhor: você pode desfrutar dessa delícia em qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como um jantar leve.
2. Ingredientes
Base:
- 1 xícara de goma de tapioca (pode ser encontrada em supermercados)
- 1 colher de sopa de azeite (ou óleo de sua preferência)
Recheio:
- 250g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 abacate médio maduro
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde (opcional, para decorar)
Ingredientes Opcionais:
- Queijo (minas ou muçarela) em fatias
- Molho de pimenta para dar um toque especial
Sugestões de Substituições:
- O frango pode ser trocado por cogumelos para uma versão vegetariana.
- O abacate pode ser substituído por queijo cremoso ou homus para variar.
3. Modo de Preparo
Passo 1:
Prepare a tapioca: Em uma frigideira antiaderente aquecida, adicione a goma de tapioca, formando uma camada fina. Deixe cozinhar por cerca de 1-2 minutos, até que fique firme. Vire a tapioca e cozinhe por mais 1-2 minutos. Retire do fogo e reserve.
Passo 2:
Desfiar o frango: Se não tiver o frango já cozido, cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio. Deixe esfriar e desfie com a ajuda de um garfo.
Passo 3:
Prepare o abacate: Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a polpa. Amasse-a com um garfo e misture o suco de limão, sal e pimenta. Isso evita que o abacate oxide e também realça o sabor.
Passo 4:
Montagem: Sobre a tapioca, adicione uma camada de frango desfiado e, em seguida, coloque a mistura de abacate. Se desejar, adicione fatias de queijo e decore com cheiro-verde.
Passo 5:
Finalização: Dobre a tapioca ao meio e sirva quente, acompanhada de molho de pimenta, se preferir.
Dicas Práticas: Para uma tapioca ainda mais saborosa, experimente adicionar temperos como alho e cebola ao frango antes de desfiá-lo. Deixe sua criatividade fluir!
4. Dicas Extras
- Acompanhamentos Ideais: Uma salada leve de folhas verdes ou um suco natural de laranja combinam perfeitamente com a tapioca.
- Variações Criativas: Experimente adicionar legumes grelhados ou até mesmo queijo feta para um toque especial.
- Armazenamento e Conservação: A tapioca é melhor consumida fresca. Se sobrar, guarde a goma de tapioca em um recipiente fechado e na geladeira por até 3 dias.
5. Curiosidades
A tapioca tem raízes diferentes em várias culturas. No Brasil, é famosa em versões doces e salgadas, enquanto em outros países do mundo, como na Ásia, é utilizada de maneiras diversas, como em sobremesas. Além disso, sua popularidade está crescendo nas dietas livres de glúten, pois é uma ótima alternativa a pães e massas.
6. Conclusão
A Tapioca com Frango Desfiado e Abacate é a definição de conforto em forma de comida. Com essa receita simples e deliciosa, você pode criar refeições que agradam a todos. Estou animado para ver suas criações! Experimente essa receita e compartilhe nos comentários como foi a sua experiência. Tenho certeza de que você vai adorar!
📢 Chamada para Ação
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Vídeo da Receita
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