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Como fazer Sopa de Espinafre com Ovo Poché e Croutons: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Nutritiva e aconchegante: Ideal para aquecer nos dias frios.
- Fácil de preparar: Perfeita para iniciantes na cozinha.
- Versátil: Pode ser servida como entrada ou prato principal.
- Ótima apresentação: O ovo pochê e os croutons trazem charme ao prato.
Tabela de Conteúdos
Introdução
Aprenda a fazer uma deliciosa Sopa de Espinafre com Ovo Poché e Croutons. Uma receita perfeita para aquecer os dias frios e surpreender a sua família.
Ingredientes
Para a sopa
- 1 maço de espinafre fresco
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
Para o Ovo Poché
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de vinagre
Para os Croutons
- Pão francês cortado em cubos
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Método de Preparo
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
3. Adicione o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos.
4. Para o ovo poché, ferva água com vinagre e delicadamente quebre os ovos.
5. Cozinhe por 3 minutos e reserve.
6. Para os croutons, asse os cubos de pão com azeite, sal e pimenta até ficarem crocantes.
7. Sirva a sopa quente, com o ovo poché e os croutons por cima.
Dicas
Uma alimentação saudável é sempre uma prioridade! Você pode substituir os croutons por sementes de girassol para uma opção mais leve.
Perguntas Frequentes
P: Posso adicionar outros vegetais à sopa?
A: Sim, cenoura e abobrinha são ótimas opções!
P: Quanto tempo posso armazenar a sopa na geladeira?
A: Até 3 dias em recipiente fechado.
