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Como fazer Bolo Trufado de Chocolate Meio Amargo: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Aprenda a preparar um bolo trufado de chocolate meio amargo irresistível.
- Receita fácil com ingredientes acessíveis.
- Perfeito para qualquer ocasião, de festas a um café da tarde.
Sumário:
Introdução
Descubra como preparar um bolo irresistível que combina a intensidade do chocolate meio amargo com uma trufa cremosa. Este bolo trufado é a escolha ideal para satisfazer seu desejo por doces e impressionar seus convidados.
Ingredientes
Massa do Bolo
- 200g de chocolate meio amargo
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
Recheio de Trufa
- 300g de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de licor (opcional)
Cobertura
- 150g de chocolate meio amargo
- 150g de creme de leite
- Raspas de chocolate e frutas vermelhas para decorar
Modo de Preparo
Passo 1: Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria.
Passo 2: Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
Passo 3: Misture o chocolate derretido com a mistura de ovos.
Passo 4: Adicione a farinha e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada.
Passo 5: Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Passo 6: Prepare a trufa aquecendo o creme de leite e misturando com o chocolate derretido. Adicione licor se desejar.
Passo 7: Após o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com a trufa.
Passo 8: Cubra com a ganache feita de chocolate derretido e creme de leite.
Dicas
Para um sabor ainda mais intenso, utilize chocolate de alta qualidade. Você pode também variar a cobertura, usando chocolate branco ou uma mistura de chocolates.
Perguntas Frequentes
1. Posso fazer o bolo um dia antes da festa?
Sim, o bolo fica ainda mais saboroso se deixar descansando por um dia.
2. O que posso usar no lugar do licor na trufa?
Você pode substituir por essência de baunilha ou simplesmente omitir.
3. Como conservar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira para manter a frescura.
Vídeo da Receita
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