The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Bolinho de Camarão Super Fácil de Fazer
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Quem não ama um bom petisco? E se ele for de camarão e super fácil de fazer, melhor ainda! O Bolinho de Camarão é um clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião, seja um happy hour descontraído, uma festa de aniversário ou simplesmente para matar a vontade de um sabor do mar. Esta receita, inspirada na praticidade encontrada em fontes como receitas.globo.com, especificamente da RPC Estúdio C, promete descomplicar o preparo e entregar um resultado crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível.
Prepare-se para surpreender a todos com este quitute que, apesar de simples, é cheio de sabor e tradição. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você terá bolinhos de camarão fresquinhos e deliciosos em pouco tempo. Vamos colocar a mão na massa e transformar ingredientes simples em uma verdadeira festa para o paladar!
O segredo de um bom petisco está na simplicidade e no sabor que ele entrega!
Principais Aprendizados
- Receita incrivelmente fácil e rápida, ideal para qualquer ocasião.
- Utiliza ingredientes simples e acessíveis, resultando em um petisco delicioso.
- Perfeito para festas, reuniões ou um lanche saboroso em família.
Informações da Receita
Preparo
25
minutos
Cozimento
20
minutos
Total
45
minutos
Ingredientes
Para o Recheio de Camarão
Para Empanar e Fritar
Modo de Preparo
1
Refogar os Ingredientes
Em uma panela ou frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o tomate picado, refogando até que fiquem macios e levemente dourados. Em seguida, acrescente o camarão 7 barbas limpo e continue refogando por alguns minutos, apenas até que os camarões mudem de cor e fiquem rosados.
2
Cozinhar o Camarão
Adicione o copo americano de água ao refogado de camarão. Deixe a mistura ferver e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, permitindo que os sabores se incorporem e o camarão termine de cozinhar.
3
Processar a Massa
Com cuidado, escorra o camarão cozido, reservando o caldo se desejar para outras preparações. Transfira os camarões escorridos para um processador de alimentos, adicione a cebolinha verde picada e pulse até obter uma mistura homogênea e com textura de pasta, mas sem triturar demais para não virar uma papa.
4
Empanar e Fritar
Modele pequenas porções da massa de camarão em formato de bolinhos. Prepare três pratos separados: um com farinha de trigo, outro com ovos batidos e o terceiro com farinha de rosca. Passe cada bolinho primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritura em imersão. Quando o óleo estiver bem quente (cerca de 170-180°C), frite os bolinhos em pequenas levas até dourarem por completo. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um sabor extra: Adicione um toque de pimenta do reino ou um pouco de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) à massa antes de processar. Um dente de alho picado refogado com a cebola também faz toda a diferença.
Consistência da massa: Se a massa ficar muito mole para modelar, adicione uma colher de sopa de farinha de trigo ou farinha de rosca e misture bem até atingir a consistência desejada. Isso ajuda a dar liga e facilita o processo de empanar.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de camarão?
Sim, você pode usar outros tipos de camarão menores, como o camarão rosa pequeno, desde que estejam limpos. O camarão 7 barbas é ideal por ser saboroso e ter um bom custo-benefício para essa receita.
Como garantir que o bolinho fique crocante?
Para um bolinho bem crocante, certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta (170-180°C) antes de fritar. Não coloque muitos bolinhos de uma vez para não baixar a temperatura do óleo. Além disso, uma boa camada de farinha de rosca ajuda a criar uma casquinha perfeita.
Posso congelar os bolinhos de camarão?
Sim, você pode congelar os bolinhos já empanados antes de fritar. Disponha-os em uma assadeira sem que se toquem e leve ao freezer. Depois de congelados, transfira para um saco próprio para freezer. Para fritar, não precisa descongelar, apenas leve-os ao óleo quente diretamente do freezer, ajustando o tempo de fritura se necessário.
Informações Nutricionais
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras | 9 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 250 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
Com esta receita de Bolinho de Camarão Super Fácil, você tem em mãos o segredo para um petisco delicioso e que agrada a todos. A combinação do sabor marcante do camarão com a crocância da fritura e a praticidade do preparo faz deste prato uma escolha perfeita para qualquer momento. Não hesite em experimentar e adaptar com seus temperos favoritos. Bom apetite e divirta-se na cozinha!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
