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Fish Fingers no Forno: Crocantes, Saudáveis e Irresistíveis
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Quem não ama um bom fish finger? Aquela casquinha crocante por fora e o peixe macio por dentro… é uma delícia que agrada a todas as idades! Mas que tal uma versão mais leve, sem fritura, mas com todo o sabor? Inspirados na receita do blog paracozinhar.blogspot.com (disponível em http://paracozinhar.blogspot.com/2013/02/fish-fingers-no-forno.html), trazemos para você uma forma simples e saudável de preparar Fish Fingers no Forno.
Perfeitos para um almoço rápido ou um jantar divertido, eles ficam douradinhos e super crocantes, provando que comida saudável pode, sim, ser incrivelmente saborosa. Vamos para a cozinha?
A crocância perfeita, sem precisar de fritura. Uma prova de que o forno é nosso melhor amigo na cozinha!
Principais Aprendizados
- Versão saudável: Assados em vez de fritos, são mais leves e nutritivos.
- Super crocantes: O uso de pão ralado panko e farinha de milho garante uma casquinha irresistível.
- Ideal para crianças: Uma forma divertida e deliciosa de incluir peixe na alimentação dos pequenos.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
20
minutos
Total
35
minutos
Ingredientes
Ingredientes Principais
Modo de Preparo
1
Preparar e temperar o peixe
Comece cortando os filés de peixe em tiras ou pedaços do tamanho desejado para os seus fish fingers. Em uma tigela, tempere-os generosamente com sal, pimenta do reino moída na hora e o sumo de meio limão. Misture delicadamente para que todos os pedaços fiquem bem temperados e deixe marinar por alguns minutos.
2
Preparar a mistura para empanar
Em uma tigela ou prato fundo, bata o ovo com um garfo até que a clara e a gema estejam bem misturadas. Em outro prato fundo, combine a farinha de milho e o pão ralado. Tempere esta mistura seca com uma pitada de sal e pimenta e mexa bem para incorporar os temperos.
3
Empanar os pedaços de peixe
Agora, vamos empanar! Pegue um pedaço de peixe de cada vez, passe-o primeiro no ovo batido, garantindo que toda a superfície seja coberta. Em seguida, transfira para a mistura de farinha e pão ralado, pressionando levemente para que a crosta adira bem por todos os lados.
4
Assar os fish fingers
Disponha os pedaços de peixe já empanados em um tabuleiro grande forrado com papel vegetal, deixando um pequeno espaço entre eles. Leve ao forno, que já deve estar pré-aquecido a 200°C. Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam bem dourados. Na metade do tempo, vire os fish fingers com cuidado para que fiquem crocantes dos dois lados.
5
Servir
Retire do forno e sirva imediatamente, bem quentinhos e crocantes. A sugestão original é acompanhar com couve salteada e arroz de cenoura e ervilhas, mas também ficam ótimos com um molho tártaro caseiro!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um toque extra de sabor, adicione ervas secas como orégano, páprica ou alho em pó à mistura de pão ralado.
Não sobreponha os fish fingers na assadeira. Deixe um espacinho entre eles para garantir que assem por igual e fiquem crocantes por todos os lados.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Peixes brancos de carne firme como tilápia, pescada, merluza ou cação funcionam muito bem nesta receita.
Como faço para os fish fingers ficarem mais crocantes?
O segredo é o pão ralado tipo panko, que tem uma textura mais grossa. Outra dica é borrifar um fio de azeite por cima dos pedaços antes de levar ao forno.
Posso congelar os fish fingers?
Com certeza! Você pode congelá-los já empanados, antes de assar. Coloque-os em uma assadeira, leve ao freezer e, depois de congelados, transfira para um saco plástico. Asse diretamente do freezer, adicionando alguns minutos ao tempo de forno.
Informações Nutricionais
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 30 g |
| Gorduras | 6 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 450 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está! Uma receita de Fish Fingers no Forno que é pura delícia e praticidade. É a prova de que podemos recriar clássicos de forma mais saudável sem abrir mão do sabor e da textura que tanto amamos. Experimente em casa e veja como é fácil conquistar a todos com este prato. Bom apetite!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
