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Bolo Fofinho da Vovó: Uma Receita Deliciosa e Afetiva
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Existe algo mais reconfortante do que o aroma de um bolo caseiro assando no forno? Essa receita de Bolo Fofinho da Vovó é a personificação do carinho em forma de comida. É aquele bolo simples, sem complicações, mas com um sabor que nos transporta diretamente para as tardes na casa da avó, com um café fresquinho e muitas histórias para contar.
Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou simplesmente para matar a vontade de um doce, este bolo é a escolha perfeita. Com uma massa leve, aerada e um toque de baunilha, ele conquista todos os paladares. Vamos juntos resgatar essa memória afetiva e preparar um bolo que é puro amor!
O cheirinho de bolo assando é o melhor perfume para uma casa feliz.
Principais Aprendizados
- Receita clássica e afetiva, perfeita para iniciantes.
- Ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
- O segredo da fofura está em aerar bem os ovos e não bater a massa em excesso.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
35
minutos
Total
50
minutos
Ingredientes
Massa do Bolo
Modo de Preparo
1
Passo 1: Preparar o Forno e a Forma
Comece pré-aquecendo seu forno a 180°C. Enquanto isso, unte generosamente uma forma de bolo (com furo no meio ou retangular) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, garantindo que toda a superfície esteja coberta para o bolo não grudar.
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Passo 2: Misturar os Ingredientes Úmidos
Em uma tigela grande, adicione os 3 ovos e o açúcar. Com a ajuda de um fouet ou batedeira, bata vigorosamente até a mistura ficar clara, fofa e aerada. Em seguida, acrescente a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, misturando suavemente para incorporar.
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Passo 3: Incorporar os Ingredientes Secos
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó diretamente sobre a mistura úmida. Com uma espátula, incorpore os secos com movimentos leves e envolventes, de baixo para cima, apenas até a massa ficar homogênea. Cuidado para não bater demais e desenvolver o glúten.
4
Passo 4: Assar o Bolo
Despeje a massa na forma preparada, espalhando de maneira uniforme. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
5
Passo 5: Esfriar e Servir
Retire o bolo do forno e deixe amornar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva em seguida, puro ou com a cobertura de sua preferência. Um café fresquinho é o acompanhamento perfeito!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um bolo ainda mais aromático, adicione raspas de um limão ou laranja à massa junto com os ingredientes úmidos.
Quer uma cobertura simples? Misture açúcar de confeiteiro com algumas gotas de suco de limão até formar uma pastinha e espalhe sobre o bolo já frio.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a manteiga por óleo nesta receita?
Sim, você pode substituir a manteiga por óleo na mesma proporção (1/2 xícara). O óleo deixará o bolo um pouco mais úmido, enquanto a manteiga confere um sabor mais rico e amanteigado. A escolha depende da sua preferência pessoal!
Como posso garantir que meu bolo fique bem fofinho?
O segredo para um bolo fofinho está em alguns detalhes: peneirar os ingredientes secos para aerá-los, não bater a massa em excesso após adicionar a farinha e garantir que o fermento esteja dentro da validade. Além disso, a temperatura do forno é crucial; um forno pré-aquecido corretamente garante que o bolo cresça de maneira uniforme.
Como devo armazenar o bolo para que ele continue fresco?
Para manter o bolo fresco por mais tempo, espere ele esfriar completamente e guarde-o em um recipiente com tampa ou em um porta-bolos. Ele se manterá fresco em temperatura ambiente por até 3 dias. Evite guardar na geladeira, pois isso pode ressecar a massa.
Informações Nutricionais
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 12 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está: um Bolo Fofinho da Vovó perfeito, pronto para encher sua casa de sabor e boas lembranças. Esperamos que você tenha gostado de preparar essa delícia tanto quanto nós. Compartilhe o resultado com a gente e aproveite cada fatia!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
