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Brownie Fácil com Chocolate: A Receita Perfeita para Qualquer Hora!
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Quem resiste a um brownie quentinho, com aquela casquinha crocante por fora e um interior super úmido e chocolatudo? Esta receita de Brownie Fácil com Chocolate Nestlé, inspirada na versão original encontrada em receitasnestle.com.br (https://www.receitasnestle.com.br/receitas/brownie), é a promessa de um lanche da tarde perfeito ou uma sobremesa de arrancar elogios.
É tão simples que até quem não tem muita prática na cozinha vai conseguir um resultado incrível. Prepare-se para encher a casa com um aroma irresistível de chocolate e para receber muitos elogios. Vamos colocar a mão na massa?
A felicidade tem nome, e muitas vezes ela se chama brownie de chocolate quentinho.
Principais Aprendizados
- O segredo da casquinha crocante está em bater bem os ovos com o açúcar.
- Use chocolate meio amargo de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Não asse demais para garantir um interior úmido e cremoso.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
30
minutos
Total
45
minutos
Ingredientes
Massa do Brownie
Modo de Preparo
1
Derreta o Chocolate e a Manteiga
Comece a mágica! Em um recipiente que possa ir ao banho-maria ou micro-ondas, junte o Chocolate CLASSIC Meio Amargo e os cubos de manteiga. Leve para derreter, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja completamente lisa, brilhante e homogênea. Reserve essa delícia.
2
Prepare o Creme de Ovos e Açúcar
Em uma tigela grande, adicione o açúcar mascavo, o açúcar comum e os dois ovos. Com a ajuda de um fouet ou batedor, misture vigorosamente até que os ingredientes se combinem em um creme claro, fofo e homogêneo. Esse passo é crucial para a textura do brownie!
3
Combine as Misturas
Agora, perfume sua massa! Acrescente a colher de chá de essência de baunilha ao creme de ovos e açúcar. Em seguida, despeje cuidadosamente a mistura de chocolate derretido com manteiga que você reservou. Mexa tudo muito bem para incorporar completamente.
4
Incorpore os Ingredientes Secos
Para garantir um brownie leve, peneire a farinha de trigo juntamente com o bicarbonato de sódio diretamente sobre a mistura úmida. Com uma espátula, incorpore os secos delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima, apenas até a farinha desaparecer. Cuidado para não bater demais a massa!
5
Adicione o Toque Crocante
O toque final! Adicione a xícara de nozes picadas à massa e dê uma última misturada suave, apenas para distribuí-las de maneira uniforme. Se preferir, pode substituir por gotas de chocolate ou outros tipos de castanhas.
6
Asse com Atenção
Está quase na hora! Despeje a massa em um refratário ou forma (aproximadamente 20×20 cm) previamente untado e enfarinhado. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por um período de 25 a 30 minutos. O ponto perfeito é quando um palito inserido no centro sai com algumas migalhas úmidas, mas não com massa crua.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para uma casquinha ainda mais craquelada, certifique-se de que os ovos e os açúcares foram bem batidos até formar um creme claro e aerado antes de adicionar os outros ingredientes.
Não asse demais! O segredo de um bom brownie é o centro úmido. É melhor errar para menos do que para mais. Ele continuará cozinhando um pouco com o calor residual depois de sair do forno.
Sirva com estilo! Um brownie quentinho fica incrível servido com uma bola de sorvete de creme e uma calda de chocolate por cima. É uma sobremesa digna de restaurante.
Perguntas Frequentes
Posso fazer o brownie sem as nozes?
Com certeza! As nozes são opcionais e podem ser omitidas ou substituídas por outros ingredientes, como gotas de chocolate, castanhas ou amêndoas, de acordo com sua preferência.
Qual é o ponto certo do brownie?
O segredo de um brownie perfeito é o centro úmido. Para saber o ponto, espete um palito no centro do bolo. Ele deve sair com algumas migalhas úmidas grudadas, mas não com massa líquida. Se sair limpo, ele passou do ponto e ficará mais seco.
Como posso armazenar o brownie para que ele dure mais?
Depois de frio, guarde o brownie em um recipiente com tampa bem fechada em temperatura ambiente. Ele se manterá delicioso e úmido por até 5 dias. Evite guardar na geladeira, pois isso pode ressecar a massa.
Informações Nutricionais
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras | 20 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está: um brownie de chocolate espetacular, feito de forma simples e com um resultado que vai te surpreender. Esta receita é a prova de que não é preciso ser um chef confeiteiro para criar uma sobremesa memorável. Perfeito para um café da tarde, para levar a uma festa ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce delicioso. Aproveite cada mordida!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
