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Biscoito de Coco: Receita Fácil que Derrete na Boca
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Quem resiste a um biscoitinho caseiro, com aquele cheirinho de coco que invade a casa toda? Esta receita de Biscoito de Coco, inspirada na versão clássica do portal Receitas Globo, disponível em https://receitas.globo.com/tipos-de-prato/doces-e-sobremesas/biscoito-de-coco-50c87fd14d38853acf000059.ghtml, é a definição de conforto e simplicidade.
Com poucos ingredientes que você provavelmente já tem na despensa, você prepara uma fornada que derrete na boca e é perfeita para acompanhar o café da tarde ou para presentear alguém especial. A combinação do amido de milho com o coco ralado cria uma textura única, leve e absolutamente deliciosa. Vamos colocar a mão na massa e preparar essa maravilha juntos?
A simplicidade que derrete na boca e perfuma a casa com cheirinho de coco.
Principais Aprendizados
- Massa simples que solta das mãos em minutos.
- Assa rapidamente em cerca de 20 minutos.
- Textura amanteigada que derrete na boca.
Informações da Receita
Preparo
10
minutos
Cozimento
20
minutos
Total
30
minutos
Ingredientes
Massa do Biscoito
Modo de Preparo
1
Prepare a Massa Perfeita
Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes: o amido de milho, a margarina (ou manteiga) em temperatura ambiente, a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e o ovo. Com as mãos, misture e amasse delicadamente todos os ingredientes. O ponto ideal é quando a massa se torna homogênea, macia e solta completamente das mãos, sem grudar.
2
Modele e Asse até Dourar
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas do mesmo tamanho e distribua na assadeira, deixando um espacinho entre elas. Se desejar, pressione levemente cada bolinha com um garfo para criar uma marquinha decorativa. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que a base dos biscoitos esteja levemente dourada. Fique de olho, pois eles assam rápido!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um sabor extra, você pode passar os biscoitos modelados em um pouco de açúcar cristal ou coco ralado antes de assar.
Se a massa ficar muito seca, adicione uma colher de sopa de leite. Se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo, aos poucos, até dar o ponto.
Perguntas Frequentes
Posso usar manteiga no lugar da margarina?
Sim, você pode usar manteiga sem sal na mesma quantidade (250g). A manteiga dará um sabor ainda mais rico e uma textura amanteigada deliciosa aos seus biscoitos.
Como sei que os biscoitos estão no ponto certo de assar?
Os biscoitos estarão prontos quando a base estiver levemente dourada. A parte de cima geralmente continua mais clarinha. Fique atento para não assar demais, pois eles podem endurecer depois de frios.
Como devo armazenar os biscoitos de coco para que fiquem crocantes?
Espere os biscoitos esfriarem completamente e guarde-os em um pote de vidro ou lata com tampa bem vedada. Armazenados corretamente em temperatura ambiente, eles se mantêm crocantes por até 7 dias.
Informações Nutricionais
| Calorias | 85 kcal |
| Carboidratos | 9 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras | 5 g |
| Fibras | 0.5 g |
| Sódio | 40 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está! Biscoitos de coco fresquinhos, crocantes por fora e macios por dentro, prontos para alegrar o seu dia. Esta é uma daquelas receitas que criam memórias afetivas e transformam um simples lanche em um momento especial. Sirva com café, chá ou um copo de leite e aproveite cada mordida. Bom apetite!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
