The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Cookies de Aveia e Passas
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Existe algo mais reconfortante do que o cheiro de cookies assando no forno? Esta receita de Cookies de Aveia e Passas é a definição de comfort food: um biscoito macio por dentro, com bordas crocantes e o sabor adocicado das passas equilibrado pelo toque quente da canela. É o acompanhamento perfeito para um copo de leite ou uma xícara de café.
Inspirada na receita clássica do portal Receitas Globo, disponível em `https://receitas.globo.com/tipos-de-prato/doces-e-sobremesas/cookies-de-aveia-e-passas-4eac1384c8157c7c48004ae0.ghtml`, esta versão é descomplicada e ideal para quem quer um resultado delicioso sem muito trabalho. Prepare-se para encher sua casa com um aroma maravilhoso e se deliciar com cada mordida!
O aroma de canela e baunilha assando no forno é o verdadeiro cheiro de felicidade.
Principais Aprendizados
- Receita rápida e prática, pronta em apenas 30 minutos.
- A combinação de aveia, canela e passas cria um sabor clássico e irresistível.
- Perfeito para um lanche da tarde, para levar na bolsa ou para servir com um café.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
15
minutos
Total
30
minutos
Ingredientes
Ingredientes Principais
Modo de Preparo
1
Mistura dos ingredientes secos
Em uma tigela grande e espaçosa, coloque o açúcar mascavo, a aveia em flocos, a farinha de trigo e a canela em pó. Com a ajuda de um fouet ou colher, misture bem para que todos os ingredientes secos fiquem bem incorporados.
2
Adicionar ingredientes úmidos
Na mesma tigela, adicione o ovo levemente batido, a manteiga já derretida e fria, e a essência de baunilha. Misture tudo delicadamente com uma espátula, apenas até os ingredientes se combinarem. Evite bater a massa em excesso.
3
Incorporar fermento e passas
Agora, adicione o fermento químico em pó e as uvas-passas pretas. Incorpore-os à massa com movimentos suaves, garantindo que as passas fiquem bem distribuídas.
4
Resfriar a massa
Cubra a tigela com plástico-filme e leve a massa à geladeira por pelo menos 10 minutos. Esse passo é importante para firmar a massa e facilitar a modelagem dos cookies.
5
Modelar os cookies
Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma forma grande com papel-alumínio ou papel-manteiga. Com a ajuda de duas colheres ou com as mãos, faça pequenas bolinhas de massa e distribua-as na forma, deixando um espaço entre elas para que não grudem ao assar.
6
Assar
Leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam douradas e o centro ainda levemente macio.
7
Finalização
Retire os cookies do forno e deixe-os esfriar na própria forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade. Eles estarão prontos para serem servidos. Bom apetite!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para cookies mais macios: Não asse demais! O segredo de um bom cookie é retirá-lo do forno quando o centro ainda parece um pouco cru. Ele terminará de cozinhar com o calor residual da forma e ficará perfeitamente macio.
Varie os sabores: Sinta-se à vontade para adicionar 50g de nozes picadas, gotas de chocolate branco ou um toque de noz-moscada à massa para uma versão personalizada e ainda mais saborosa.
Perguntas Frequentes
Posso substituir as uvas-passas?
Sim, com certeza! Se você não é fã de uvas-passas, pode substituí-las pela mesma quantidade de gotas de chocolate, nozes picadas, cranberries secas ou até mesmo damascos picados. A base da massa é muito versátil.
Por que meus cookies ficaram duros?
Cookies podem ficar duros por dois motivos principais: excesso de tempo no forno ou excesso de mistura da massa após adicionar a farinha. Asse apenas até as bordas dourarem; o centro ainda deve parecer um pouco mole ao sair do forno. Ele firmará enquanto esfria.
Como armazenar os cookies de aveia e passas?
Para manter a textura perfeita, espere os cookies esfriarem completamente e guarde-os em um pote com fechamento hermético em temperatura ambiente. Eles duram até 5 dias, mantendo o sabor e a maciez.
Informações Nutricionais
| Calorias | 110 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 5 g |
| Fibras | 1.5 g |
| Sódio | 30 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
Fazer cookies de aveia e passas em casa é uma experiência deliciosa e gratificante. Esta receita simples prova que não é preciso ser um confeiteiro experiente para criar um doce memorável. Esperamos que você se divirta no processo e, claro, ao saborear o resultado final. Compartilhe com amigos e família e espalhe esse sabor de carinho!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
