The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Receita de Bolo de Fubá Cremoso
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Existe algo mais reconfortante do que o cheirinho de bolo de fubá assando no forno? Essa receita de Bolo de Fubá Cremoso é a tradução perfeita do afeto em forma de comida. Com uma textura que se divide entre um creme suave e um bolo fofinho, ela conquista qualquer paladar e é incrivelmente fácil de preparar, sendo ideal para um café da tarde especial ou para matar a saudade da comida de vó.
Inspirada na receita clássica do portal receitas.globo.com, disponível em https://receitas.globo.com/tipos-de-prato/bolos/receita-de-bolo-de-fuba-cremoso-51be1a5e4d388542b8000043.ghtml, esta versão vai te mostrar como é simples ter um bolo delicioso e com aparência profissional usando apenas o liquidificador. Prepare-se para se apaixonar!
Um pedaço de bolo de fubá cremoso é como um abraço quentinho no coração.
Principais Aprendizados
- Receita prática feita toda no liquidificador.
- A combinação de queijo parmesão e fubá cria um sabor único.
- Textura dupla: uma camada cremosa e outra de bolo fofinho.
Informações da Receita
Preparo
10
minutos
Cozimento
30
minutos
Total
40
minutos
Ingredientes
Massa do Bolo
Modo de Preparo
1
Bater os Ingredientes Líquidos
Comece ligando seu forno para preaquecer a 180°C. No copo do liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o queijo parmesão ralado. Bata tudo em velocidade média por cerca de 2 minutos, ou até que a mistura se torne completamente lisa e homogênea.
2
Misturar os Ingredientes Secos
Enquanto os líquidos batem, pegue uma tigela grande e adicione o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitadinha de sal. Com um fouet ou uma colher, misture bem esses ingredientes para que fiquem bem distribuídos, garantindo que seu bolo cresça por igual.
3
Combinar as Misturas e Assar
Agora, despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Mexa delicadamente com a espátula, apenas o suficiente para incorporar tudo. A massa ficará bem líquida, é normal! Despeje-a em uma forma previamente untada com manteiga e enfarinhada com fubá. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja bem douradinha.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um toque especial: Adicione uma colher de chá de sementes de erva-doce aos ingredientes secos. O aroma e sabor combinam perfeitamente com o fubá.
Desenforme com cuidado: Espere o bolo amornar antes de tentar desenformar. Por ser muito cremoso, ele é mais delicado quando quente e pode quebrar.
Perguntas Frequentes
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por margarina na mesma quantidade. No entanto, a manteiga tende a conferir um sabor mais rico e uma textura mais aveludada ao bolo.
Por que meu bolo de fubá não ficou cremoso?
A cremosidade deste bolo vem da proporção correta entre líquidos e secos e do tempo de forno. Certifique-se de usar as medidas exatas e não assar o bolo por tempo demais, pois ele pode ressecar. O ponto certo é quando ele está dourado por cima, mas ainda ligeiramente úmido no centro ao fazer o teste do palito.
Como armazenar o bolo de fubá cremoso?
Para manter a cremosidade, armazene o bolo em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode guardá-lo na geladeira, o que o deixará mais firme, mas igualmente delicioso.
Informações Nutricionais
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 9 g |
| Fibras | 1.5 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está! Um Bolo de Fubá Cremoso que promete transformar qualquer lanche em um momento especial. A simplicidade do preparo contrasta com a complexidade de sabores e texturas, provando que a boa cozinha está nos detalhes. Sirva com um café passado na hora e desfrute de cada pedaço. Bom apetite!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
