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Receita de Whoopie Pie de Chocolate (Choco Pie)
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Prepare-se para uma viagem de sabor com uma das sobremesas mais charmosas e deliciosas que existem: o Whoopie Pie de Chocolate! Também conhecido como Choco Pie, este doce é uma espécie de sanduíche feito com dois bolinhos de chocolate incrivelmente macios e um recheio cremoso que, tradicionalmente, é de marshmallow. É a combinação perfeita de texturas e sabores que conquista qualquer um na primeira mordida.
Esta receita, inspirada na versão do portal tudoreceitas.com (disponível em https://www.tudoreceitas.com/receita-de-whoopie-pie-de-chocolate-3463.html), é surpreendentemente fácil de fazer e ideal para um lanche da tarde especial, uma festa de aniversário ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce caseiro e reconfortante. Vamos para a cozinha preparar essa maravilha?
Pequenos sanduíches de bolo de chocolate que abraçam um recheio cremoso e irresistível.
Principais Aprendizados
- Receita prática e rápida, ideal para iniciantes na cozinha.
- A massa é versátil e os bolinhos ficam extremamente macios e úmidos.
- Uma sobremesa divertida que agrada tanto crianças quanto adultos.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
10
minutos
Total
25
minutos
Ingredientes
Para a Massa
Para o Recheio
Modo de Preparo
1
Prepare a Massa dos Bolinhos
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela grande, peneire juntos os ingredientes secos: a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento. Esse passo é importante para deixar os bolinhos mais leves e aerados. Em seguida, adicione o açúcar e a pitada de sal. Em outra tigela, misture os ingredientes líquidos: a manteiga já derretida e fria, o ovo, o leite e o extrato de baunilha. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com um fouet ou espátula, apenas até que tudo se incorpore e você tenha uma massa lisa e homogênea. Evite bater a massa em excesso para não desenvolver o glúten.
2
Asse os Bolinhos de Chocolate
Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou unte-a levemente. Com o auxílio de uma colher de sorvete ou duas colheres de sopa, distribua pequenas porções da massa na assadeira, formando círculos com cerca de 5 cm de diâmetro. Lembre-se de deixar um espaço de pelo menos 3 cm entre eles, pois irão se espalhar um pouco. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 10 a 12 minutos. O ponto certo é quando os bolinhos estiverem firmes ao toque e um palito inserido no centro sair limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de manusear.
3
Monte seus Whoopie Pies
Com os bolinhos completamente frios, é hora da montagem! Separe-os em pares de tamanhos semelhantes. Espalhe uma quantidade generosa de marshmallow na parte de baixo (a que estava em contato com a assadeira) de metade dos bolinhos. Em seguida, cubra com os bolinhos restantes, pressionando levemente para formar os sanduíches. Seus deliciosos Whoopie Pies de Chocolate estão prontos para serem devorados!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Recheio Criativo: Sinta-se à vontade para trocar o marshmallow por brigadeiro cremoso, doce de leite, ganache de chocolate branco ou até mesmo um creme de confeiteiro. A versatilidade é um dos pontos altos desta receita!
Congelamento: Você pode congelar os bolinhos (sem recheio) por até 1 mês. Embale-os bem em plástico filme e coloque em um saco para congelamento. Para usar, basta descongelar em temperatura ambiente e rechear.
Tamanho Uniforme: Para garantir que todos os seus Whoopie Pies fiquem do mesmo tamanho, use um saco de confeitar com bico redondo para pingar a massa na assadeira. Isso garante um acabamento mais profissional e facilita na hora de formar os pares.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro recheio para o Whoopie Pie?
Com certeza! Embora o recheio clássico seja de marshmallow, você pode inovar com brigadeiro, doce de leite, ganache de chocolate ou até mesmo um creme de avelã. Use a criatividade!
Como faço para os bolinhos ficarem todos do mesmo tamanho?
Para garantir que seus Whoopie Pies fiquem uniformes, a melhor dica é usar uma colher de sorvete para porcionar a massa na assadeira. Outra opção é utilizar um saco de confeitar com um bico redondo grande.
Como devo armazenar os Whoopie Pies?
O ideal é guardá-los em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Se o clima estiver muito quente, você pode mantê-los na geladeira por até 4 dias, mas lembre-se de retirá-los um pouco antes de servir para que voltem à temperatura ambiente.
Informações Nutricionais
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 10 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está! Uma receita simples que resulta em uma sobremesa espetacular. O Whoopie Pie de Chocolate é a prova de que não é preciso complicação para criar algo memorável na cozinha. Esperamos que você se divirta fazendo e, claro, saboreando cada pedacinho. Compartilhe o resultado com a gente!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
