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Bourbon Balls: Um Doce Sofisticado e Irresistível Sem Forno
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você está procurando um doce sofisticado, com sabor marcante e incrivelmente fácil de fazer, você acaba de encontrar! As Bourbon Balls são um clássico da confeitaria americana, especialmente populares durante as festas de fim de ano, mas perfeitas para qualquer momento que peça um toque especial. O melhor de tudo? Elas não precisam ir ao forno!
Combinando a crocância das bolachas de baunilha e nozes-pecã com a intensidade do cacau e o aroma inconfundível do bourbon, essas pequenas trufas são uma verdadeira explosão de sabor. A receita original que nos inspirou vem do site bakeorbreak.com, que pode ser acessada em https://bakeorbreak.com/2023/12/bourbon-balls/. Prepare-se para criar um doce memorável que vai impressionar a todos!
Pequenas esferas de felicidade com um toque de bourbon que transformam qualquer momento em uma celebração.
Principais Aprendizados
- Uma receita elegante e que não precisa de forno, ideal para qualquer ocasião.
- O sabor se intensifica e melhora se as bolinhas descansarem na geladeira de um dia para o outro.
- São perfeitas para presentear em caixinhas ou servir em festas e celebrações.
Informações da Receita
Preparo
20
minutos
Cozimento
30
minutos
Total
50
minutos
Ingredientes
Massa das Bolinhas
Para Cobrir
Modo de Preparo
1
Misture os ingredientes secos
Em uma tigela grande, adicione as migalhas de bolacha de baunilha, as nozes-pecã finamente picadas, o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó. Com uma colher, misture tudo muito bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados e a mistura tenha uma cor uniforme.
2
Combine os líquidos
Em uma tigela pequena ou copo, despeje o bourbon e o xarope de milho. Mexa bem até que o xarope se dissolva completamente no bourbon, criando uma calda homogênea.
3
Una as misturas
Agora, despeje a mistura de bourbon sobre os ingredientes secos na tigela grande. Use uma espátula ou colher para mexer vigorosamente até que toda a parte seca seja umedecida e uma massa coesa e aromática comece a se formar.
4
Prepare a finalização
Em um prato fundo ou tigela rasa, espalhe o açúcar granulado (ou de confeiteiro) que será usado para cobrir as bolinhas. Deixe também à mão uma assadeira, travessa ou prato grande onde você irá dispor as bolinhas prontas.
5
Modele e cubra
Com o auxílio de uma colher de sopa como medida, pegue porções da massa e enrole-as com as mãos até formar bolinhas uniformes. Em seguida, passe cada bolinha pelo açúcar, garantindo que fiquem completamente cobertas por uma camada generosa. Coloque as bolinhas prontas na assadeira preparada.
6
Refrigere para firmar
Cubra a assadeira com as bourbon balls (com plástico filme ou uma tampa) e leve à geladeira. Deixe gelar por pelo menos uma hora para que fiquem firmes. Para um sabor ainda mais apurado e delicioso, o ideal é deixá-las na geladeira de um dia para o outro.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Qualidade do Bourbon: Use um bourbon que você gostaria de beber. O sabor dele é a estrela da receita, então a qualidade faz toda a diferença no resultado final.
Armazenamento: Guarde as bourbon balls em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. O sabor tende a melhorar e se aprofundar com o tempo!
Variações: Experimente cobrir as bolinhas com cacau em pó, nozes picadas ou até mesmo chocolate derretido para uma apresentação diferente.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de uísque ou bebida?
Sim, você pode substituir o bourbon por rum, conhaque ou outro uísque de sua preferência. Cada um dará um toque de sabor diferente à receita, mas o resultado continuará delicioso.
Preciso mesmo tostar as nozes-pecã?
Tostar as nozes é altamente recomendado, pois intensifica o sabor e a crocância delas, adicionando uma camada extra de complexidade ao doce. É um passo rápido que vale muito a pena para um resultado final mais saboroso.
Posso fazer essa receita sem álcool?
Para uma versão sem álcool, você pode substituir o bourbon por suco de maçã, suco de uva branca ou até mesmo café forte e frio. O sabor será diferente do original, mas ainda assim você terá um docinho muito gostoso.
Informações Nutricionais
| Calorias | 85 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras | 4 g |
| Fibras | 0.5 g |
| Sódio | 30 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
As Bourbon Balls são a prova de que não é preciso complicar para criar uma sobremesa espetacular. Com poucos passos e sem precisar ligar o forno, você tem um doce elegante e cheio de personalidade. Sirva com um café ou como um mimo após o jantar e prepare-se para os elogios. Bom apetite!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
