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Mousse de Chocolate Simples com 2 Ingredientes
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você é fã de sobremesas que combinam simplicidade e um sabor espetacular, prepare-se para se apaixonar. Esta Mousse de Chocolate com apenas 2 ingredientes é a prova de que não é preciso uma lista enorme de itens ou técnicas complicadas para criar algo verdadeiramente divino. Com uma textura incrivelmente leve, aerada e um sabor intenso de chocolate, ela é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um desejo repentino por um doce.
Inspirada na receita original do portal Receitas Globo, disponível em `receitas.globo.com`, adaptamos a apresentação para tornar o processo ainda mais claro e convidativo. Vamos juntos transformar chocolate e creme de leite na sobremesa dos seus sonhos!
A felicidade em sua forma mais cremosa: mousse de chocolate com apenas dois ingredientes.
Principais Aprendizados
- Apenas 2 ingredientes são necessários: chocolate e creme de leite.
- O segredo da textura é bater bem a mistura na batedeira.
- Requer no mínimo 4 horas de geladeira para firmar perfeitamente.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
5
minutos
Total
20
minutos
Ingredientes
Mousse
Modo de Preparo
1
Derreta o Chocolate com Cuidado
Comece derretendo o chocolate meio amargo. Você pode fazer isso em banho-maria, mexendo ocasionalmente até ficar liso, ou no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo a cada pausa para não queimar. O objetivo é um chocolate liso e brilhante. Deixe amornar por alguns minutos.
2
Incorpore o Creme de Leite
Agora, com o chocolate já morno (não quente!), misture-o com o creme de leite fresco bem gelado. Use uma espátula para fazer essa incorporação inicial, garantindo que a base da sua mousse fique homogênea.
3
Bata para Aerar
Transfira a mistura para a tigela da batedeira. Bata em velocidade média-alta por aproximadamente 5 a 7 minutos. Você notará que a mistura vai clarear, ganhar muito volume e atingir uma consistência firme e aerada, parecida com um chantilly de chocolate. Este é o passo mágico!
4
Gele para Firmar
Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa única. Cubra com plástico filme e leve à geladeira. É crucial que ela descanse por no mínimo 4 horas para que atinja a textura perfeita, firme e cremosa.
5
Decore e Sirva
Quando estiver pronto para servir, solte a criatividade! A mousse fica maravilhosa decorada com raspas de chocolate para uma crocância extra ou com morangos frescos para um toque de acidez e cor. Sirva gelada e aproveite cada colherada!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Qualidade do Chocolate: Como são apenas dois ingredientes, a qualidade deles faz toda a diferença. Use um chocolate meio amargo com pelo menos 50% de cacau para um sabor mais intenso e menos doce.
Temperatura é Tudo: O creme de leite precisa estar muito gelado e o chocolate derretido precisa estar morno, quase em temperatura ambiente. Esse contraste de temperaturas ajuda a criar a emulsão perfeita e a textura aerada na hora de bater.
Perguntas Frequentes
Posso usar chocolate ao leite ou branco?
Sim, você pode substituir, mas o resultado será mais doce. O chocolate meio amargo oferece um equilíbrio perfeito de sabor. Se usar chocolate ao leite, considere reduzir um pouco a quantidade para não ficar enjoativo.
Por que minha mousse não ficou aerada?
O segredo para uma mousse aerada nesta receita é a temperatura e o processo de bater. Certifique-se de que o creme de leite esteja bem gelado e que você bateu a mistura na batedeira por tempo suficiente, até ela clarear e ganhar volume.
Como posso armazenar a mousse de chocolate?
A mousse deve ser armazenada na geladeira, coberta com plástico filme para não ressecar ou pegar gosto de outros alimentos. Ela dura bem por até 3 dias.
Informações Nutricionais
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 28 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 30 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está: uma sobremesa elegante, deliciosa e incrivelmente fácil de preparar. Esta Mousse de Chocolate é a receita coringa que você precisa ter na manga para impressionar sem esforço. Esperamos que você ame o resultado tanto quanto nós. Bom apetite!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
