The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Tofu Grelhado Light: Sabor e Saúde em Poucos Minutos
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você está em busca de uma refeição que seja ao mesmo tempo deliciosa, saudável e incrivelmente rápida de preparar, sua busca termina aqui! Este Tofu Grelhado Light é a solução perfeita para um almoço leve durante a semana ou um jantar descomplicado. Com uma casquinha dourada por fora e uma textura macia por dentro, o tofu se transforma em um prato principal irresistível quando combinado com um molho saboroso de shoyu e ervas.
Inspirada na simplicidade e no foco em ingredientes frescos, esta receita que encontramos no site receitas.globo.com (disponível em: https://receitas.globo.com/dietas/light/tofu-grelhado-light-4d510c6152e0b252bc00af7a.ghtml), é a prova de que não é preciso passar horas na cozinha para comer bem. Vamos juntos preparar essa maravilha que vai te conquistar na primeira garfada!
Leveza no prato, sabor na alma. Uma receita que prova que o saudável pode ser incrivelmente delicioso.
Principais Aprendizados
- Receita extremamente rápida, ideal para dias corridos.
- Opção leve e saudável, rica em proteína vegetal.
- Molho simples com poucos ingredientes que transforma o sabor do tofu.
Informações da Receita
Preparo
5
minutos
Cozimento
10
minutos
Total
15
minutos
Ingredientes
Ingredientes Principais
Modo de Preparo
1
Doure o Tofu com Perfeição
Comece aquecendo sua frigideira antiaderente em fogo médio. Pingue apenas 2 ou 3 gotas de azeite e espalhe bem. Com cuidado, coloque a fatia grossa de tofu na frigideira quente. Deixe cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que forme uma bela crosta dourada e apetitosa. A paciência aqui é a chave para a textura perfeita!
2
Prepare o Molho Cheio de Sabor
Enquanto o tofu grelha, vamos ao molho! Em uma tigela pequena, combine as 2 colheres de sopa de molho de soja light, a colher de sopa de água e a meia colher de chá de tomilho seco (ou orégano). Adicione pimenta a gosto e misture tudo muito bem com um garfo ou um pequeno batedor. O aroma já vai começar a te animar!
3
Finalize e Sirva Imediatamente
Assim que o tofu estiver dourado dos dois lados, é hora da mágica acontecer. Com o fogo ainda ligado, regue cuidadosamente o tofu com o molho que você preparou. Você ouvirá um chiado delicioso! Deixe o molho borbulhar e reduzir por cerca de 30 segundos, envolvendo todo o tofu. Desligue o fogo e sirva imediatamente, bem quentinho.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Turbine o sabor: Adicione um dente de alho picadinho ou um pouco de gengibre fresco ralado ao molho para um toque extra de sabor e perfume.
Marinada express: Se tiver 15 minutinhos sobrando, deixe o tofu marinando no molho antes de grelhar. Isso fará com que ele absorva ainda mais o tempero, ficando delicioso por dentro e por fora.
Prensagem é tudo: Para um tofu ainda mais firme e que doura melhor, pressione-o antes de usar. Enrole a fatia em papel toalha, coloque em um prato e ponha algo pesado por cima (como uma lata de feijão) por cerca de 20 minutos para extrair o excesso de água.
Perguntas Frequentes
Como fazer para o tofu não grudar na frigideira?
O segredo é usar uma boa frigideira antiaderente e garantir que ela esteja bem quente antes de colocar o tofu. Untar com algumas gotas de azeite também ajuda a criar uma barreira e a deixar a casquinha mais crocante.
Posso marinar o tofu antes de grelhar?
Com certeza! Marinar o tofu por pelo menos 30 minutos no molho de soja e temperos antes de grelhar irá intensificar muito o sabor. Se tiver tempo, essa é uma ótima dica para um prato ainda mais delicioso.
Quais acompanhamentos combinam com o Tofu Grelhado Light?
Este tofu é muito versátil! Ele combina perfeitamente com arroz integral, quinoa, legumes cozidos no vapor (como brócolis e cenoura), ou uma salada de folhas verdes bem fresca. Fica uma refeição completa e equilibrada.
Informações Nutricionais
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 5 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras | 8 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 500 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está! Em menos de 15 minutos, você preparou um Tofu Grelhado Light que não deve nada a pratos mais complexos. É a prova viva de que comida saudável pode ser prática, rápida e, acima de tudo, muito saborosa. Experimente incorporar esta receita na sua rotina e veja como é fácil manter uma alimentação equilibrada e deliciosa!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
