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Chips de Batata-Doce no Forno: O Guia Definitivo Para um Snack Crocante e Saudável
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você está em busca de um lanche que seja ao mesmo tempo delicioso, saudável e incrivelmente fácil de fazer, sua procura acabou! Estes chips de batata-doce no forno são a resposta para aquela vontade de comer algo crocante sem sair da dieta. Com apenas quatro ingredientes básicos, você transforma uma simples batata-doce em um petisco viciante que agrada a todos, de crianças a adultos.
Inspirada na simplicidade e no sabor da receita original do site tudoreceitas.com (que você pode conferir em https://www.tudoreceitas.com/receita-de-chips-de-batata-doce-no-forno-2395.html), aprimoramos o passo a passo para garantir que seus chips fiquem perfeitos: dourados, sequinhos e com uma crocância de dar água na boca. Prepare-se para nunca mais comprar salgadinhos industrializados!
Crocantes, saudáveis e irresistivelmente deliciosos: os chips de batata-doce que vão conquistar você.
Principais Aprendizados
- Fatias finas são o segredo da crocância.
- Assar em camada única garante um resultado uniforme.
- Deixar esfriar completamente é crucial para ficarem crocantes.
Informações da Receita
Preparo
10
minutos
Cozimento
20
minutos
Total
30
minutos
Ingredientes
Ingredientes Principais
Modo de Preparo
1
Passo 1: Preparar a Batata-Doce
Comece preparando sua estrela: lave bem a batata-doce em água corrente. Em seguida, descasque-a e, com a ajuda de uma faca bem afiada ou, idealmente, um fatiador mandoline, corte-a em rodelas o mais finas e uniformes que conseguir. Lembre-se, a espessura é o principal segredo para garantir que seus chips fiquem super crocantes!
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Passo 2: Dispor as Rodelas na Assadeira
Para evitar que seus chips grudem e para facilitar a limpeza, forre uma assadeira grande com uma folha de papel manteiga. Agora, distribua as rodelas de batata-doce em uma única camada, garantindo que elas não fiquem amontoadas ou sobrepostas. Este passo é crucial para que o ar quente do forno circule livremente e asse todas por igual.
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Passo 3: Temperar com Carinho
Com as rodelas devidamente arrumadas na assadeira, é hora de dar sabor! Regue generosamente com um fio de azeite de oliva. Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto. Se preferir, pode colocar tudo em uma tigela antes, misturar delicadamente com as mãos para cobrir todas as fatias, e depois dispor na forma.
4
Passo 4: Assar até a Perfeição
Leve a assadeira ao forno, que já deve estar preaquecido a 200°C. Asse por cerca de 20 a 25 minutos. É importante ficar de olho, pois o tempo pode variar. O ponto ideal é quando as bordas estiverem visivelmente douradas e o centro das fatias estiver sequinho ao toque. Se necessário, vire-as na metade do tempo para dourar por igual.
5
Passo 5: Esfriar para Crocância Máxima e Servir
Assim que retirar os chips do forno, resista à tentação de comê-los imediatamente! A mágica da crocância acontece agora. Deixe-os esfriar completamente na própria assadeira ou transfira para uma gradinha. Você vai ouvir o barulhinho crocante se formando! Depois de frios, estão prontos para serem devorados. Sirva como lanche ou acompanhamento e aproveite!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Varie nos Temperos: Não se prenda ao sal e pimenta! Experimente adicionar páprica defumada, alecrim seco, alho em pó ou um toque de pimenta caiena para uma versão picante e surpreendente.
Corte Uniforme é Essencial: Para que todos os chips assem ao mesmo tempo, a uniformidade no corte é fundamental. Um fatiador mandoline é o melhor amigo nesta receita para garantir fatias finíssimas e iguais.
Perguntas Frequentes
Como garantir que os chips de batata-doce fiquem bem crocantes?
O segredo para a crocância perfeita está em três pontos: fatiar a batata-doce o mais fino possível (um fatiador mandoline ajuda muito), não sobrepor as fatias na assadeira para que o ar quente circule por igual, e deixá-los esfriar completamente após saírem do forno.
Posso usar outros temperos nos chips?
Com certeza! Além de sal e pimenta, você pode inovar com páprica doce ou defumada, alecrim, orégano, alho em pó ou até um toque de pimenta caiena para uma versão picante. Experimente e encontre sua combinação favorita!
Como armazenar os chips de batata-doce que sobrarem?
Para manter a crocância, guarde os chips em um pote hermeticamente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Evite a geladeira, pois a umidade pode amolecê-los.
Informações Nutricionais
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 5 g |
| Fibras | 4 g |
| Sódio | 200 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está: uma receita simples, rápida e que entrega um resultado espetacular! Estes chips de batata-doce no forno são a prova de que comer de forma saudável não precisa ser sem graça. Perfeitos para acompanhar um filme, servir como aperitivo para os amigos ou simplesmente para matar aquela fominha da tarde. Faça em casa e redescubra o prazer de um lanche crocante e cheio de sabor!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
