The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Panquecas de Aveia e Frutos Silvestres
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você está em busca de uma opção de café da manhã ou lanche que seja ao mesmo tempo delicioso e saudável, você acaba de encontrar a receita perfeita! Estas Panquecas de Aveia e Frutos Silvestres são a combinação ideal de sabor, nutrição e praticidade. Elas são naturalmente adocicadas com o purê de maçã e os frutos, além de serem ricas em fibras graças à aveia.
Inspirada na receita original do site receitasdedieta.pt, disponível em https://www.receitasdedieta.pt/2013/06/panquecas-de-aveia-e-frutos-silvestres.html, esta versão foi aprimorada para garantir panquecas ainda mais fofinhas e um passo a passo super detalhado. Prepare-se para se apaixonar por cada mordida e tornar suas manhãs muito mais especiais!
Transforme suas manhãs com o sabor e a leveza destas panquecas de aveia e frutos silvestres.
Principais Aprendizados
- Receita saudável e nutritiva, ideal para começar o dia com energia.
- Extremamente versátil, permitindo a troca de frutas e adoçantes.
- Pode ser preparada em maior quantidade e congelada para lanches rápidos durante a semana.
Informações da Receita
Preparo
10
minutos
Cozimento
15
minutos
Total
25
minutos
Ingredientes
Massa da Panqueca
Modo de Preparo
1
Prepare a Farinha de Aveia
Caso esteja utilizando flocos de aveia, o primeiro passo é transformá-los em farinha. Coloque os flocos em um processador de alimentos, picadora ou liquidificador e bata em alta velocidade até obter uma textura fina e homogênea, similar a uma farinha de trigo. Este processo garante que suas panquecas fiquem mais leves e fofas.
2
Combine os Ingredientes
Em uma tigela média, adicione a farinha de aveia recém-preparada (ou a que você já tiver). Junte a ela os frutos silvestres congelados, o leite desnatado, o purê de maçã, o ovo, o extrato de baunilha, o fermento e o adoçante. Com um fouet ou colher, misture tudo muito bem, com movimentos envolventes, até que a massa esteja completamente integrada e sem grumos. A massa ficará espessa e colorida pelos frutos.
3
Cozinhe as Panquecas na Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Para cada panqueca, despeje uma colher de sopa bem cheia da massa, formando pequenos discos. Deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte de baixo esteja firme e dourada e pequenas bolhas comecem a aparecer na superfície. Com o auxílio de uma espátula, vire a panqueca com cuidado. Pressione-a levemente para que cozinhe de forma mais rápida e uniforme do outro lado por mais 1-2 minutos.
4
Dica de Congelamento (Opcional)
Esta receita é perfeita para planejar a semana! Se quiser otimizar seu tempo, prepare uma quantidade maior de panquecas. Após cozinhá-las, distribua-as em uma assadeira e espere que esfriem completamente. Em seguida, armazene-as em um recipiente ou saco plástico adequado para congelamento, intercalando com papel manteiga para não grudarem. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas por cerca de 2 minutos. Ficam ótimas servidas com iogurte natural e frutas frescas!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para panquecas mais fofas: Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos antes de levar à frigideira. Isso permite que o fermento comece a agir, resultando em uma textura mais aerada.
Varie os sabores: Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para um toque extra de sabor e aroma. Raspas de limão ou laranja também combinam muito bem com os frutos silvestres.
Perguntas Frequentes
Posso usar outras frutas no lugar dos frutos silvestres?
Com certeza! Esta receita é muito versátil. Você pode substituir os frutos silvestres por banana amassada, mirtilos frescos, pedaços de morango ou até mesmo gotas de chocolate amargo, se quiser uma versão mais indulgente.
Como posso armazenar as panquecas que sobrarem?
Se não for congelar, você pode guardar as panquecas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas, uma torradeira ou a própria frigideira por alguns instantes.
É possível fazer uma versão vegana desta receita?
Sim, é totalmente possível! Para veganizar a receita, substitua o ovo por um ‘ovo de linhaça’ (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 3 colheres de sopa de água) e o leite desnatado por qualquer leite vegetal de sua preferência (amêndoas, aveia, soja, etc.).
Informações Nutricionais
| Calorias | 310 kcal |
| Carboidratos | 55 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras | 6 g |
| Fibras | 9 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E assim, de forma simples e rápida, você tem um prato incrível para enriquecer suas refeições. Estas Panquecas de Aveia e Frutos Silvestres são a prova de que é possível unir sabor, saúde e praticidade. Esperamos que você aproveite cada pedacinho e que esta receita se torne uma favorita na sua casa. Bom apetite!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
