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Bruschetta de Tomate-Cereja, Mozzarella e Manjericão: Receita Clássica e Irresistível
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Existe algo mais convidativo do que um prato colorido, fresco e cheio de sabor? A Bruschetta de Tomate-Cereja, Mozzarella e Manjericão é a personificação da culinária italiana: simples, elegante e feita com ingredientes de qualidade. Perfeita para uma entrada leve, um lanche da tarde ou para abrir o apetite antes do prato principal, ela celebra a combinação clássica que nunca decepciona.
Esta receita, inspirada na versão do site `feed.continente.pt` (disponível em `https://feed.continente.pt/receitas/bruschetta-tomate-cereja-mozzarella-manjericao`), é a prova de que não são precisos muitos passos para se criar algo memorável na cozinha. Com um pão crocante perfumado com alho, a doçura dos tomates, a cremosidade da mozzarella e o aroma inconfundível do manjericão, você vai transportar seus sentidos diretamente para a Itália.
A simplicidade do Mediterrâneo em uma única mordida.
Principais Aprendizados
- Frescor dos ingredientes é a chave.
- O alho no pão torrado faz toda a diferença.
- Monte apenas na hora de servir para máxima crocância.
Informações da Receita
Preparo
10
minutos
Cozimento
5
minutos
Total
15
minutos
Ingredientes
Base da Bruschetta
Cobertura
Modo de Preparo
1
Prepare o Molho Aromático
Em uma tigela média, coloque as 2 colheres de sopa de azeite e a colher de sopa de vinagre balsâmico. Use um garfo ou um pequeno batedor para misturar vigorosamente, criando uma emulsão leve e homogênea que servirá de base para a cobertura.
2
Combine os Ingredientes Frescos
Lave e corte os tomates-cereja e o queijo mozzarella em metades ou quartos, dependendo do tamanho. Adicione-os à tigela com o molho. Pique algumas folhas de manjericão fresco e junte à mistura, envolvendo tudo delicadamente para não desmanchar o queijo.
3
Toste e Perfume o Pão
Disponha as fatias de pão em uma assadeira e leve ao grill do forno pré-aquecido. Deixe dourar por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem crocantes e com uma cor dourada. Assim que retirar do forno, corte o dente de alho ao meio e esfregue a parte cortada sobre a superfície quente de cada fatia de pão. O calor liberará o aroma do alho, perfumando as torradas.
4
Monte e Sirva Suas Bruschettas
Com o pão ainda morno, distribua generosamente a mistura de tomate e queijo sobre cada fatia. Finalize com mais algumas folhas de manjericão fresco por cima para decorar e adicionar mais sabor. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância do pão.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Capriche na qualidade: Como a receita tem poucos ingredientes, a qualidade de cada um deles faz toda a diferença. Use um bom azeite extra virgem, tomates maduros e uma mozzarella de búfala fresca para um resultado excepcional.
Um toque extra: Antes de levar o pão para tostar, regue as fatias com um fiozinho de azeite. Isso deixará a base ainda mais saborosa e crocante.
Perguntas Frequentes
Qual o melhor pão para fazer bruschetta?
O pão ideal para bruschetta é o de estilo italiano, como a ciabatta ou um pão rústico de casca grossa e miolo aerado. A casca firme ajuda a sustentar a cobertura úmida sem ficar mole rapidamente.
Posso preparar a cobertura com antecedência?
Sim, você pode preparar a mistura de tomate, queijo e molho com algumas horas de antecedência e guardá-la na geladeira. No entanto, para melhor resultado, toste o pão e monte as bruschettas apenas na hora de servir para garantir que ele permaneça crocante.
Posso usar outro tipo de queijo?
Com certeza! Embora a mozzarella de búfala seja clássica, esta receita fica deliciosa com queijo feta esfarelado para um toque mais salgado, ou até mesmo com lascas de parmesão para um sabor mais intenso. Use a criatividade!
Informações Nutricionais
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras | 15 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 350 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
Rápida, fresca e cheia de charme, a Bruschetta de Tomate-Cereja, Mozzarella e Manjericão é a escolha perfeita para qualquer ocasião. É um prato que prova que a boa comida reside na simplicidade e na qualidade dos ingredientes. Experimente e traga um pedaço da Itália para a sua mesa!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
